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Eric COMTE - Carré d'Art

Chocolat Noir 70% Cacao - Maturation 6 mois en fût de Cognac

Chocolat Noir 70% Cacao - Maturation 6 mois en fût de Cognac

Prix habituel €7,00 EUR
Prix habituel Prix promotionnel €7,00 EUR
En vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Title
Série limitée à 200 tablettes. Ce chocolat issu des fèves de Cacao de Chuao a fait l'objet d'une maturation de 6 mois en fût de chêne vidé de son cognac peu de temps auparavant. Cette "affinage" long a permis au chocolat de s'imprégner des arômes du fût. Le résultat est à la hauteur de nos espoirs : le profil du chocolat a évolué vers davantage de rondeur de longueur en bouche. Les arômes fruitées et boisées du cognac se révèlent subtilement sur le palais.
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