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Un Cacao d’altitude issu des variétés Trinitario, Forastero et Criollo produit sur le versant oriental de la cordillère des Andes par la coopérative de San Gerardo (région d’Ucayali) qui révèle des notes intenses de Noix de Coco et banane, . 70% Fèves de Cacao Bio et 30% Sucre de Canne Bio et équitable… et c’est tout !
